山形の旬の食材で、縁日気分のおもてなし。

天然の わらび
山ウド、しどけ、くわだい
漬物 煮物 天ぷら などで

湯田川の孟宗筍
生のまま焼いて、孟宗汁、ごはん

山形で放流されたサクラマスの稚魚が、
な、なんと6.2kmに育って戻ってきたようです！
水産関係者にとっても驚きで喜ばしいことだそうです。

※第十八仁豊丸さんのFacebookでも紹介されていました！
https://www.facebook.com/reel/1347903785893194

ルイベ 刺し、焼き、煮付け、アラ汁…うますぎですよ～！

サクラマス のあら汁です！

佐竹のおじちゃんから庄内の山の尾根から立派なふきのとう も届きました！
もちろん 天然で味が濃くて爽やかで美味しいです！
天ぷら、ふき味噌、佃煮、フキノトウ餃子　たのしみいっぱい！

天然の葉わさびがやってきたよ～！
天然の葉わさびで 本物の たこわさ！

天然のタラの芽！
初物…太くて 立派なタラの芽がやってきましたあ


ふきのとうとタラの芽の天ぷら！
ふきのとうのとうの煮物！



山から こごみ、木の芽、こしあぶらがやってきたあ！
おひたし、天ぷらで…

庄内浜でとれた　大魚…およ…おおぐちいしなぎです！
55キロの怪獣みたいなお魚です。
刺身でも焼いても煮ても超美味しいです！
皆さん一度是非食べてみてくださいませ！

オヨ飯完成！

およのココナッツカレー！ レモンライスと一緒にどうぞ

オヨのしゃぶしゃぶ！自家製ポン酢で召し上がれ～！

金魚で開催したイベントの様子です！

この日は時計回りで、サザエ、本マグロ、コウイカ
まソイ、しめ鯖、のどくろ、ヒラメ、天然の新わかめ！

「金魚」のオリジナルＴシャツが新登場！
手描き・張り紙の「金魚」をコラージュした、かわいいデザイン。
カラーは４種類、お好みのバリエーションでお楽しみください！

「金魚」のオリジナルバンダナ販売中！
素材がやわらかいので小風呂敷にも使えます。
数量限定ですお早めに～！

真っ赤な本染めのオリジナル手ぬぐいです。
頭に巻いたり、温泉に持っていたりプレゼントにもどうぞ～！